Antigua i Barbuda - Sałatka z mango i awokado z dressingiem z limonki

Kolejny banalnie prosty przepis, pierwszy z kuchni karaibskiej. Wspaniałe połączenie mango z awokado i limonką.

Sałatka z mango i awokado z dressingiem z limonki

Składniki (2 porcje):
- 1 mango
- 2 awokado
- 2 limonki
- papryczka chilli
- pieprz
- odrobina natki pietruszki i/lub kolendry


Przygotowanie:

1) Wyciskamy sok z limonek do małego naczynia. Papryczkę chilli kroimy na małe kawałeczki, natkę pietruszki/kolendrę siekamy i dodajemy do soku z limonek. Dodajemy odrobinę pieprzu i mieszamy.

2) Obrane mango i awokado kroimy w drobną kosteczkę. Wykładamy na talerz (wymieszane lub nie) i polewamy obficie dressingiem z limonki.