Australia - Kanapka z pieczonym brokułem i chilli majonezem (Roasted broccoli sandwich with chilli mayo)

Składniki (na 1 bagietkę/bułkę):

- 1 bułka/bagietka/ciabatta/panini

- 2 łyżki majonezu

- ostra papryka

- łyżka soku z cytryny

- kilka różyczek brokułu

- kilka liści salaty

- 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

1) Wybieramy kilka różyczek brokułu, wkładamy do miseczki, kropimy oliwą, sokiem z cytryny i ostrą papryką (suszoną lub świeżą). Smażymy, pieczemy lub grillujemy.

2) Bułkę/ciabattę/panini/bagietkę kroimy na dwie części. W miseczce łączymy majonez z ostrą papryką. Smarujemy dwie części pieczywa majonezem, kładziemy kilka liści sałaty i kilka różyczek brokułu.